Presenta: Universo Troisgros en La Susana
Ambientado en el entorno único que ofrece La Susana frente al océano, para esta edición de Punta del Este Food & Wine llega desde Río de Janeiro el Chef Thomas Troisgros , figura central de la gastronomía carioca, premiado con estrella Michelin, destacado como Chef del Año 2025 por VEJA Rio, único Chef brasilero mencionado como “excelente” por The Best Chef Awards y Man of the Year 2025 por GQ Brasil.
Thomas Troigros, bisnieto del fundador de esa dinastía transforma esta herencia en sus restaurantes de Río de Janeiro, uniendo la técnica clásica con la vibra carioca.
Punta Food & Wine
Universo Troigros reunirá por primera vez las cocinas de Oseille —su restaurante con estrella Michelin—, Toto Ipanema, C.T. Boucherie, y Tijolada en una experiencia increíble. La bienvenida será a las 18:00 horas, con bocados y tragos perfectos para arrancar la tarde y prepararnos para disfrutar del atardecer. Después, el recorrido seguirá por las demás estaciones junto a una selección de vinos de alta gama de Italia, España, Francia, Chile, Argentina y Uruguay; tragos de autor, y ambientado con DJ en vivo.
El Chef anfitrión Santiago Inzaurralde presentará también su propia visión en dos estaciones, con platos creados para este evento único.
Una experiencia irrepetible que marcará esta temporada 2026. !
Punta del Este Food & Wine | febrero 5 y 6 de 18:00 a 00:00h | La Susana, José Ignacio | @puntafoodandwine
